15-ZAHİDE UÇAR - OSMANLI DÖNEMİNDE KURULAN BİRA FABRİKASI VE BİRAHANELER

DİKKAT!...
Osmanlı'nın tükettiği biraya Türkiye Cumhuriyeti ancak 1940 yılında ulaşabilmiş.
Atalarının yeme, içme, s.Çma, sevişme organları olmayan, melek sınıfından kişiler olduğunu iddia eden ve sananlar içindir.

Oraj POYRAZ

ZAHİDE UÇAR - OSMANLI DÖNEMİNDE KURULAN BİRA FABRİKASI VE BİRAHANELER İslamcıların sanki bir suçmuş gibi Padişahların alkollü içki içmediklerini ve ilk bira fabrikasının Atatürk tarafından kurulduğunu söylediklerini biliyoruz. 2.Abdülhamid'in­ torunu Osman Ertuğrul, Dedesinin Rom içtiğini söylediği zaman yine bu islamcılardan hakaret ve küfürler yediğinide biliyoruz. Onlar­ın gözünde bütün Osmanlı Sultanları, içmez,yemez,sev­işmez hiçbir zaafı olmayan üstün insan ''Evliyaullah''­tandır. İşte görmezden gelinen gerçekler : İlk bira fabrikası Osmanlı İmparatorluğu döneminde 1890'da İsviçreli Bomonti kardeşler tarafından Feriköyde kurulmuştur. Biranın Osmanlı topraklarına girmesi 1839 senesine Osmanlının batıya açılma sürecine denk gelir. 1840 lı yıllardan itibaren çeşitli illere birahaneler kurulmuştur. İzmir Alsancak'ta bulunan A. Prokopp'a ait birahanenin seramik şişesinde, kuruluş tarihi 1846 olarak belirtilmektedi­r. 1888'de İstanbul'da 15'i Beyoğlu'nda, 8'i Galata'da, 8'i diğer semtlerde olmak üzere 31 birahane mevcuttur 1894 yılında iller temelinde sadece İstanbul, İzmir, Selanik ve Ankara'da birahane vardır. İstanbul­'da 33, İzmir'de 5, Selanik'te 4, Ankara'da 3 tane birahane bulunmaktadır. 1862 yılı vergi mevzuatında rastlanan bir maddeye göre Arpa suyundan yüzde 20 zaiyat bedeli düşüldükten sonra yıllık raiç bedeli üzerinden yüzde 10-15 kayıt alındığına dair kayıt vardır. Bomonti bira fabrikasıyla elde edilen vergilerden memnun olan Osmanlı, 2.bira fabrikasının (Olimpos Bira Fabrikası) 1892 yılında Selanikte açılmasına izin verdi. Osmanlı'da bira üretim miktarıyla ilgili ilk bilgi 1896 yılına aittir. Bu bilgiye göre bira üretimi 12.000 hl, yani 1,2 milyon litredir. Hızla arttığı görülen üretim 1913-1914 yılında 9,9 milyon litredir. Türkiye Cumhuriyeti döneminde bu rakama ancak 1940'lı yıllarda ulaşılmıştır. Osmanlı döneminde kurulan Bomonti Bira Fabrikası 1938 de Tekel'e geçmiştir. / Putsuz Kaynaklar: birayadair.com,­ Mert Sandalcı 1997 zahide uçar

a45UyF587661-201305271040-15
^^^^^ - vvvvv

--
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Duslemek bilmek kadar onemlidir.

Albert Einstein
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Kurmus oldugum gruba uye olun Moderasyonsuz, sansursuz ve ozgur bir gruptur: Ozgur_Gundem-subscribe@yahoogroups.com

Ayrilmak isterseniz de : Ozgur_Gundem-unsubscribe@yahoogroups.com

Grup Sayfamız : http://groups.yahoo.com/group/Ozgur_Gundem/

Arzu ederseniz bloguma da goz atabilirsiniz. http://orajpoyraz.blogspot.